Vad ska man tänka på när man köper ugnsform?
Välj en ugnsform efter utrymmet i ugnen, maten du lagar och skötseln du vill lägga tid på hemma. Kontrollera både innermått och yttermått, och läs vilka temperaturer och redskap just den formen tål.
Vill du bara ha köpet?
Topplistan under 300 kr har vårt val högst upp, med knapp till butiken.
Se listan
- Jämför ugnsformens yttermått, alltså storleken utanpå, med platsen där den ska användas.
- Utgå från innermåtten, alltså utrymmet inuti, när du planerar hur maten ska få plats.
- Läs hur varmt formen tål och hur den ska stå i ugnen.
- Välj en form vars krav på disk och redskap passar dina vanor.
Mät ugnsformen både inuti och utanpå
Utgå från rätten du brukar laga. Till lasagne behöver du veta hur mycket plats maten får inuti den ugnsform som du tänker köpa till köket. Yttermåtten hjälper dig att bedöma om den får plats i ugnen och skåpet. Skriv upp båda innan du väljer.
Glasformen Essentials 234B000 är exempelvis 35 cm lång och 23 cm bred utanpå. Invändigt är längden 30 cm och bredden 22 cm.
Räkna först 35 minus 30, så får du fem centimeters skillnad i längd. Räkna sedan 23 minus 22, så får du en centimeters skillnad i bredd. Skillnaden gäller den här modellen.
Samma modell rymmer 2,7 liter. Jämför volymen med receptets mängd och måtten inuti med maten som ska få plats. När måtten är klara hjälper jämförelsen av ugnsformar för gratänger och bakverk dig vidare till rätt format.
Kontrollera ugnsformens gräns för värme
Läs hur varmt just din ugnsform tål. Om du vill använda ugnens grill behöver du även veta var formen får stå när du ska laga maten. Utgå från anvisningarna för den serie du köper. Kontrollera dem innan du planerar en rätt med hög värme.
Le Creusets stengodsserie tål ugn upp till 260 °C. Stengods är en sorts keramik. Formarna ska stå på ett galler.
Vid ugnens grillelement ska serien ha minst 6,5 cm avstånd. Grillelementet är den del som ger värmen vid grillning. Kontrollera placeringen innan du sätter in maten.
Om du ska laga frusen mat i samma serie ska stengodset värmas tillsammans med ugnen från kallt tillstånd. Det rådet gäller dessa formar. Skriv därför upp hur du brukar förbereda maten, särskilt om du lägger den i frysen före tillagning. Välj en ugnsform med anvisningar som passar det arbetssättet.
Hantera din ugnsform av glas rätt
Titta på glasformens kanter före användning. En kantstött eller delvis trasig Essentials glasform får inte användas. När du tar ut den varm ska du använda grytlappar eller torra ugnsvantar. Lägg fram dem före gräddningen, så finns de till hands när du ska ta ut den varma maten ur ugnen.
En varm glasform i Essentials-serien får inte sänkas ned i kallt vatten. Du får heller inte tillsätta kall vätska i den varma modellen. Ska du hälla i vätska efter gräddningen behöver du alltså följa seriens råd om värme.
Låt glasformen svalna före blötläggning. Blötlägg sedan fastbrända rester med vatten och diskmedel. Om middagen fastnar i kanterna är det alltså den rutinen du ska följa när du rengör just den här modellen. Välj glasformen om du vill sköta den så efter matlagningen.
Välj ugnsform efter redskap och disk
Tänk igenom hur du serverar maten. Om du brukar skära upp bakverk direkt i din ugnsform behöver du läsa vilka redskap som får användas i den. För Le Creusets belagda bakformsserie gäller särskilda begränsningar. Beläggningen är lagret på ytan där maten ligger.
Bakformsserien i exemplet tål ugnsvärme upp till 240 °C. Den får inte användas i mikrovågsugn. Knivar och andra vassa redskap får heller inte användas i dessa bakformar. Ska du skära upp kakan behöver du planera att göra det utanför formen.
En varm bakform i samma serie riskerar att slå sig om du fyller den med kallt vatten. Att slå sig betyder att formen ändrar form. Stengodsserien i föregående exempel tål maskindisk.
Bestäm vilka krav som passar dina vanor. Vill du värma rester i mikrovågsugnen behöver du välja en modell som får användas där. Jämför ugnsformar med olika krav på disk och hantering och välj efter hur du faktiskt använder köket.
Kontrollera före köp
Vanliga frågor
Vilken storlek har lasagneformen?
Glasformen Essentials 234B000 har innermåtten 30 × 22 cm. Det är utrymmet för maten. Höjden inuti är 5 cm och modellen rymmer 2,7 liter. Jämför måtten med lasagneplattorna och mängden i ditt recept innan du väljer just den här storleken till lasagnen du ska laga hemma.
Kan man ha en ugnsform i ugnen?
Ja, använd ugnsformen inom temperaturgränsen och med den placering som gäller för modellen. Stengodsserien i guiden tål upp till 260 °C. Den ska stå på galler. Vid grillning kräver samma serie minst 6,5 cm avstånd till ugnens grillelement. Läs därför både temperaturgränsen och råden om placering före användning.
Hur skiljer sig ugnsformens inner- och yttermått?
Yttermåtten visar storleken utanpå, medan innermåtten visar utrymmet för maten. Essentials 234B000 är 35 cm lång utanpå och 30 cm inuti. Skillnaden i längd är alltså fem centimeter. Använd måtten utanpå när du bedömer platsen i ugnen och måtten inuti när du planerar hur maten ska få plats.
Kan en varm ugnsform diskas i kallt vatten?
En varm Essentials glasform får inte sänkas ned i kallt vatten. Låt den svalna först. Blötlägg sedan fastbrända rester med vatten och diskmedel. En varm belagd bakform i guidens serie riskerar att slå sig om den fylls med kallt vatten. Följ råden för den modell du använder.
Topplistan under 300 kr
Topplistan hjälper dig att jämföra ugnsformar efter format, handtag och hur du vill diska dem.