Vad ska man tänka på när man köper kaffekvarn?

Välj kaffekvarn efter din bryggmetod

Börja med kaffet du brygger varje morgon. Till filterkaffe är medelgrov malning en utgångspunkt, medan presskanna behöver jämnt grovmalet kaffe för att kvarnen ska passa bryggningen. Malningsgrad betyder hur stora kaffepartiklarna blir. Skriv upp din bryggmetod innan du jämför kvarnarnas inställningar.

Espresso kräver större precision. Kvarnen behöver mala fint och ge gott om utrymme att justera malningen för den espresso du vill brygga hemma. OBH Nordica Precision GD7008S0 och De'Longhi KG79 maler för grovt för espresso med en vanlig filterkorg i maskinens handtag.

För en kanna filterkaffe låter en kvarn med motor dig slippa veva varje morgon. För en kopp finns handkvarnar med malskivor, delarna som maler bönorna mellan sig. Hario Mini-Slim+ MSS-1DTB passar en kopp filterkaffe.

Till presskanna behöver du jämn grovmalning, och Mini-Slim+ maler ojämnt på grova lägen. Jämför användningsområdena i listan över kaffekvarnar för filterkaffe och andra bryggmetoder. Välj en kvarn som klarar ditt kaffe redan från början.

Kontrollera kaffekvarnens malverk och inställningar

Malskivor finns som koner eller platta skivor och maler bönorna jämnare än en kniv. En knivkvarn hackar bönorna och ger ojämn malning. Börja med malverket. För dagligt kaffe är jämnare malning ett konkret skäl att välja malskivor.

Kontrollera sedan hur du ändrar malningen och hur du hittar tillbaka till ett läge som fungerade vid förra bryggningen. Mini-Slim+ har ett klickvred utan markeringar. Precision har fasta lägen för malningsgraden. Fundera på om du ska växla mellan olika bryggmetoder eller använda samma bryggare varje dag.

Alltför fint kaffe kan täppa till filtret och få det att svämma över. Espressomalet kaffe är exempelvis för fint för filterbryggaren. Utgå från medelgrov malning till filterkaffe.

Antalet lägen säger alltså bara hur många inställningar du kan välja. Precision har flera lägen men maler ändå för grovt för espresso i en vanlig filterkorg. Läs vilken bryggmetod kvarnen klarar innan du bestämmer dig.

Räkna på mängden till din kaffekvarn

Utgå från mängden kaffe till din kanna när du bedömer hur mycket kvarnen behöver rymma vid varje malning hemma. Väg bönorna före malningen. Då bestämmer du mängden utan att förlita dig på hur länge motorn går eller hur länge du vevar. Anteckna också vilken vattenmängd du räknar med.

För Moccamaster KBGT 20 är doseringen 60 gram kaffe per liter vatten. Till en kanna på 1,25 liter blir räkningen 60 gånger 1,25. Resultatet är 75 gram kaffe till kannan. Doseringen till din egen bryggare kontrollerar du i dess anvisningar.

Mini-Slim+ rymmer 24 gram bönor, så mängden i exemplet behöver delas upp. Tre fulla omgångar ger 72 gram. Sedan återstår 3 gram till kannan. Du behöver alltså mala i fyra omgångar.

Hario Skerton N rymmer 100 gram och har plats för hela mängden i exemplet. En större behållare sparar påfyllningar, men du behöver fortfarande veva en handkvarn själv. Jämför också kaffebryggare för din kanna om du väljer bryggare och kvarn samtidigt.

Läs hur kaffekvarnen ska rengöras

Kontrollera hur du kommer åt malverket och utloppet innan du köper kvarnen, eftersom kaffeoljor och små partiklar samlas där. Rengöringen behöver fungera hemma. Mörkrostade bönor lämnar oljor i kvarnen och kräver tätare rengöring. Läs anvisningarna före köpet så att du vet vilka delar du behöver ta loss.

På Wilfa Aroma och Wilfa Nymalt ska kvarnhuvudet tas ut enligt bruksanvisningen. Borsta det med en mjuk borste eller ren matpensel. Delarna ska vara helt torra innan de monteras tillbaka efter rengöring. Följ anvisningarna för den modell du väljer.

Statisk elektricitet betyder här att små kaffepartiklar fastnar i behållaren eller hamnar utanför kvarnen. Det är en annan sak än ett stopp i malverket.

Tidigare malet kaffe som mals igen kan orsaka stopp i kvarnen. Använd bönor när du ska mala. Dra ur stickkontakten innan du försöker rensa ett stopp i en elektrisk kvarn.

Kontrollera reservdelar till kaffekvarnen före köp

Fråga efter reservdelar medan du väljer kvarn, så att du vet vad du ska leta efter om något går sönder. Börja med delarna du tar loss vid rengöring. Be om besked för exakt den modell du tänker köpa. Spara modellbeteckningen tillsammans med köpuppgifterna.

Garanti och reklamation är olika saker. Reklamation betyder att du klagar på ett fel och begär att säljaren hanterar det. En vara köpt av ett företag kan reklameras i tre år i Sverige om felet är ursprungligt. Ursprungligt betyder att felet fanns redan när du fick varan, även om det visar sig senare.

Om kvarnen har ett ursprungligt fel riktar du reklamationen till företaget som sålde den. Du kan reklamera inom reklamationstiden även när garantin saknas eller har gått ut. Spara uppgifterna som visar vilken kvarn du köpte och av vem.

När du har bestämt bryggmetod och mängd kan du jämföra kaffekvarnar med vev eller motor. Välj efter din vardag och kontrollera reservdelarna före beställningen.

Kontrollera före köp