Vad ska man tänka på när man köper fritöser?

Välj mellan oljefritös och airfryer

En oljefritös tillagar maten nedsänkt i het olja eller hett fett. En airfryer cirkulerar varm luft runt maten med lite eller ingen olja. Börja med tillagningssättet. Vill du laga mat med varmluft är en airfryer den typ du ska jämföra när du går vidare med köpet.

Tänk på en vanlig middag hemma och skriv upp vad du vill laga. Ska maten sänkas ned i olja behöver du även ta hand om oljan efteråt. För tillagning med lite eller ingen olja väljer du varmluft. När du har bestämt tillagningssätt blir det lättare att jämföra modeller för den mat du brukar laga hemma.

Jämför sedan fritöser för olika sätt att laga mat. För varmluft finns också airfryers att jämföra. Utgå från funktionerna du faktiskt behöver för din matlagning. Låt den listan styra vilka modeller du går vidare med.

Välj airfryer efter hushåll och köksyta

För två personer är minst 3 liter ett riktmärke. För fyra personer är riktmärket minst 5 liter. Börja med hushållets storlek. Om ni är fyra runt bordet använder du alltså fem liter som utgångspunkt när du jämför storleken på en airfryer.

Räkneexemplet blir enkelt. Börja med tre liter för två personer och jämför med fem liter för fyra. Fem minus tre är två liter mer. Skillnaden visar hur mycket större behållare riktmärket pekar mot när du går från två till fyra personer.

Kontrollera också apparatens yttermått på platsen där du tänker ställa den. Behållarens volym och apparatens storlek är olika uppgifter att jämföra före köp. Det finns modeller med en stor behållare, flera nivåer eller separata fack. Välj hur du vill fördela maten och kontrollera att apparaten ryms i köket.

Planera för oljan i en oljefritös

Välj olja eller fett avsett för fritering. Fyll på när apparaten är kall och kontakten är urdragen. Håll nivån mellan behållarens markeringar för minsta och största mängd. Kontrollera var markeringarna sitter, så att du vet hur mycket olja du ska hälla i när apparaten är kall.

Oljan kräver arbete efteråt. Låt den svalna och sila eller filtrera den efter varje användning, alltså ta bort rester ur oljan. Olja som använts till fisk ska förvaras separat. Fisk, skaldjur och mat med frityrsmet kan kräva tätare oljebyten.

Tänk därför igenom menyn redan före köpet. Ska du fritera fisk behöver du planera både för att ta hand om oljan och förvara den separat. Gammal olja och ett mättat filter är möjliga orsaker till dålig lukt. Häll aldrig använd frityrolja i diskhon. Räkna med oljeskötseln när du väljer den här typen.

Läs hur fritösen ska rengöras

Låt fritösen svalna helt före rengöring. Före köpet behöver du läsa hur behållaren och locket ska skötas var för sig, så att du förstår arbetet efteråt. Skötseln hör till köpet. En modell med fast behållare behöver torkas ur för att få bort så mycket oljerester som möjligt.

Tänk dig att middagen är klar och du ska ta hand om apparaten. Leta upp instruktionen för behållaren och gå igenom vad du behöver göra. Jämför det arbetet med vad du vill göra efter matlagningen. Välj en modell vars anvisningar du förstår och vars skötsel passar din vardag.

Kontrollera särskilt om locket tål diskmaskin. Följ det som gäller för just den delen. Att en del får maskindiskas säger inget om hur locket ska rengöras. Läs därför anvisningarna för varje del du tänker diska, så att du vet vad köpet kräver efter användningen.

Kontrollera fritösens skydd och korg

En termostat reglerar oljans temperatur för att motverka överhettning. Ett separat överhettningsskydd, som finns i många oljefritöser, stoppar apparaten om den blir för varm. Kontrollera modellens skydd. Leta upp båda uppgifterna i anvisningarna innan du bestämmer dig för vilken fritös du ska köpa till ditt kök.

För mycket mat i fritöskorgen ger risk för ett blekt eller mjukt resultat. Tänk exempelvis på mängden pommes till middagen när du väljer modell. Torka maten och ta bort lös is från frysta livsmedel före fritering. Det hör till förberedelserna när du ska laga mat i het olja.

Häll aldrig vatten på brinnande olja. Vattnet kan kasta iväg oljan och sprida branden. Försök bara släcka om det går utan risk för egen skada. När du har valt tillagningssätt och gått igenom skötseln är det dags att jämföra fritöser efter dina krav. Välj utifrån det du ska laga och arbetet efteråt.

Kontrollera före köp