Vad ska man tänka på när man köper bakmaskin?

Välj bakmaskin efter brödstorlek

Börja med mängden bröd du vill baka. Princess 152009 bakar bröd på cirka 680 till 900 g, så jämför storlekarna med det bröd du använder hemma. Utgå från ett vanligt bak i ditt kök. Skriv ned vilken mängd ditt recept ger innan du jämför maskinerna.

Brödvikt och mjölmängd är olika saker. OBH Nordica Inox 6544 har brödstorlekar på 750 och 900 g. Samtidigt får den fyllas med högst 600 g mjöl och 18 g torrjäst. Följ alltså receptets mängder och maskinens gränser var för sig.

Jämför sedan storlekarna i topplistan över billiga bakmaskiner med mängden du faktiskt vill baka till frukost eller mellanmål. Håll isär de två vikterna. Välj brödstorlek först och följ sedan receptets mjölmängd inom maskinens angivna gräns.

Matcha bakmaskinens program med ditt recept

Bestäm vilket bröd som ska bli vardagsbröd. Princess 152009 har program för fullkorn, sött bröd och glutenfritt, så du kan utgå från recepten du vill använda. Den har också separata program för knådning och jäsning. Därutöver finns program för yoghurt och sylt.

Ett degprogram passar när du vill grädda i ugnen. Inox 6544 gör deg som du sedan gräddar i vanlig ugn. Den har också ett särskilt fullkornsprogram. Välj den typen av arbete om du vill sköta gräddningen själv men låta maskinen ta hand om degen.

Skriv ned de bak du vill göra. Behöver du ett färdigt frukostbröd ska programmet sköta bakningen hela vägen. Vill du forma brödet själv före gräddningen passar ett degprogram. Låt ditt vanliga bak styra vilka program du betalar för, och välj yoghurt eller sylt först när du planerar att använda dem.

Kontrollera bakmaskinens timer före morgonbak

Välj recept före morgonbaket. För Inox 6544 ska du undvika mjölk, yoghurt, ägg och ost när du använder timern för uppskjuten start. Följ instruktionerna för just den modellen när du förbereder ingredienserna på kvällen. Ett program som passar för bakning direkt behöver också kontrolleras för användning med timer.

Håll jästen skild från vätskan. Det rådet gäller samma modell när du förbereder ett bak som ska starta efter att du lämnat köket. Timern går dessutom inte att använda för kakprogrammet Cake. Om du tänker baka en kaka till morgonen behöver du alltså välja ett annat upplägg.

Tänk också på det som behöver tillsättas under arbetet. Nötter och torkade bär tillsätts manuellt efter en ljudsignal under knådningen i den här modellen. Då behöver du vara där när signalen kommer. Välj morgonrecept efter hur mycket du vill förbereda på kvällen och vilka moment som kräver att du är på plats.

Räkna bakmaskinens tid till färdigt bröd

Räkna fram till färdigt bröd. På Inox 6544 omfattar timerinställningen hela tiden från förberedelserna på kvällen till önskad sluttid nästa morgon. Exemplet går från klockan 20.30 till 07.00. Börja med tiden fram till midnatt, tre timmar och trettio minuter.

Lägg sedan till sju timmar från midnatt till morgonen. Summan blir tio timmar och trettio minuter, vilket är timerinställningen i exemplet för just den här modellen. Då ingår tiden för bakningen. Ställ in hela intervallet till frukosten enligt modellens instruktioner.

Skilj timerinställningen från tiden för själva bakprogrammet. Normalprogrammet tar två timmar och femtiotre minuter för ett bröd på 750 g med medelgräddad skorpa. Det beskriver ett bestämt programval. Kontrollera motsvarande tid för receptet du väljer, så att du planerar kvällens förberedelser efter rätt program och rätt sluttid.

Planera bakmaskinens plats och skötsel

Bestäm var bakmaskinen ska arbeta. Inox 6544 ska stå stadigt, särskilt när du använder timern och bakningen sker utan att du står bredvid hela tiden. Den får heller inte täckas över. Använd den aldrig som avställningsyta när den är i bruk.

Kontrollera att sladden når från platsen till uttaget. Princess 152009 har en sladd på 71 cm, så mät avståndet där du tänker ställa maskinen före köp. Den har en löstagbar brödform med beläggning som hjälper brödet att släppa. Delarna ska handdiskas.

Planera därför för disken efter varje bak. Om du tänker baka till frukost, fundera på när du vill ta hand om formen och de andra lösa delarna. Jämför därefter bakmaskiner för olika behov med recepten och platsen du har valt. Välj en modell vars delar du är beredd att diska för hand efter användningen.

Kontrollera före köp